532

Rugbrød med øl

1.dag

Surdejen tages ud af køleskabet

blandes med vandet
 
1sp. honning så surdejen får noget at leve af.
1 l. vand
2 tsk. salt
500g Skårne rugkærner
250g hvedemel

2. dag

        3  dl. vand eller mørkt øl

500g rugmel
125g solsikkekærner hele
125g hørfrø
Smør formen 3l med olivenolie og drys med sesamfrø
ihæld dejen og lad den henstå i ca 30 min.
 
inden da fratages ca 2 dl. af dejen til ny surdej.
 
Sættes herefter på risten, i en kold ovn på nederste rille. 
 
Ovnen sættes til 100C° i 1 time
Derefter sættes til 200C° i 2 timer

Smager fantastisk når de kommer ud af fryserens og ristes hårdt, afkølet og med en Skive god ost på.

—Stort set alle rugbrød smager godt når de bliver ristet

Dagens vejr

SP_WEATHER_BROKEN_CLOUDS

22.01SP_WEATHER_C

herlev

SP_WEATHER_BROKEN_CLOUDS
SP_WEATHER_HUMIDITY: SP_5SP_6%
SP_WEATHER_WIND: ENESP_WEATHER_ATSP_2.SP_0SP_6 SP_WEATHER_WIND_SPEED_UNIT_MS
SP_WEATHER_LøR
SP_WEATHER_SCATTERED_CLOUDS
SP_1SP_4.SP_5SP_1SP_WEATHER_C / SP_2SP_5.SP_2SP_5SP_WEATHER_C
SP_WEATHER_SøN
SP_WEATHER_CLEAR_SKY
SP_1SP_5.SP_8SP_4SP_WEATHER_C / SP_2SP_5.SP_7SP_6SP_WEATHER_C
SP_WEATHER_MAN
SP_WEATHER_LIGHT_RAIN
SP_1SP_5.SP_4SP_8SP_WEATHER_C / SP_2SP_1.SP_1SP_5SP_WEATHER_C
SP_WEATHER_TIR
SP_WEATHER_FEW_CLOUDS
SP_1SP_2.SP_2SP_1SP_WEATHER_C / SP_2SP_3.SP_2SP_WEATHER_C
© {2021} FaaC. Designed By Frank Aabo
Bannertomater_1