Ingredienser
- 250g rå tigerrejer
- 1 frisk rød chili
- 1 dl olivenolie
- 1/2 dl ristet Sesam oil
- 3 fed hvidløg
- saft af 1 citron
- 1 bdt friskhakket persille
- salt
- Hvid peber
Fremgangsmåde
Køb dem hos fiskehandlen, der kan der fås 1 kg for en rimelig pris og de er pillede.
Rens chilien og hak chilien fint og bland den sammen med olie, presset hvidløg, citronsaft og hakket persille. Smag til med salt.
Kom rejerne i en foliebakke, hæld chili- og hvidløgsmarinaden over. Lad rejerne marinere i posen i 1-2 timer.
Tilbered dem i ovnen ved 180 ° C (alm. ovn - ikke varmluft) De færdige, når de alle er blevet helt lyserøde og er møre – ca. 20 minutter afhængig af størrelsen. Vend rundt i rejerne et par gange undervejs. Tigerrejerne må ikke få for meget, de skal stadig have bid.
Server rejerne varme eller lune med lidt ekstra persille på toppen og med brød, så man kan suge den lækre marinade op.
Rens chilien og hak chilien fint og bland den sammen med olie, presset hvidløg, citronsaft og hakket persille. Smag til med salt.
Kom rejerne i en foliebakke, hæld chili- og hvidløgsmarinaden over. Lad rejerne marinere i posen i 1-2 timer.
Tilbered dem i ovnen ved 180 ° C (alm. ovn - ikke varmluft) De færdige, når de alle er blevet helt lyserøde og er møre – ca. 20 minutter afhængig af størrelsen. Vend rundt i rejerne et par gange undervejs. Tigerrejerne må ikke få for meget, de skal stadig have bid.
Server rejerne varme eller lune med lidt ekstra persille på toppen og med brød, så man kan suge den lækre marinade op.
Smager også dejligt kolde.