Jødekager

Jødekager

Dejen

Ingredienser 


625g hvedemel
375g margarine/smør
250g melis (sukker) gerne rørsukker
2 æg
2 strøgne tsk. hjortetaksalt

Drys


nødder eller mandler der er hakket groft
Ca. 175g mandler
1 sammenpisket æg
Kanelsukker
 

 

Tip

Når man bager småkager, er det vigtigt at kigge til kagerne jævnligt,

da ovnens temperatur kan svinge meget.

 

Bagetid

7-7.30 min. ved 200° varmluft, 8-10 min uden.

på midterste rille

 

Smør og melis nulres sammen, æg, hjortetaksalt og mel tilsættes æltes til dejen

har en ensartede konsistens, herefter rulles en stykke af dejen

til en ca. 1-2mm tyk kage, jo tynder jo bedre, derefter sikkes jødekagerne ud med et glas.

 

Man kan også forme dejen i en 5cm tyk pølse, hvor der nu skæres tynde kager,  men

så skal dejen tildækket i køleskabet i mindst 2 timer eller i fryseren i ca. ½ time.

inden udskæringen.

 

Disse sættes på en smurt bageplade

jodekage

Dagens vejr

SP_WEATHER_BROKEN_CLOUDS

22.01SP_WEATHER_C

herlev

SP_WEATHER_BROKEN_CLOUDS
SP_WEATHER_HUMIDITY: SP_5SP_6%
SP_WEATHER_WIND: ENESP_WEATHER_ATSP_2.SP_0SP_6 SP_WEATHER_WIND_SPEED_UNIT_MS
SP_WEATHER_LøR
SP_WEATHER_SCATTERED_CLOUDS
SP_1SP_4.SP_5SP_1SP_WEATHER_C / SP_2SP_5.SP_2SP_5SP_WEATHER_C
SP_WEATHER_SøN
SP_WEATHER_CLEAR_SKY
SP_1SP_5.SP_8SP_4SP_WEATHER_C / SP_2SP_5.SP_7SP_6SP_WEATHER_C
SP_WEATHER_MAN
SP_WEATHER_LIGHT_RAIN
SP_1SP_5.SP_4SP_8SP_WEATHER_C / SP_2SP_1.SP_1SP_5SP_WEATHER_C
SP_WEATHER_TIR
SP_WEATHER_FEW_CLOUDS
SP_1SP_2.SP_2SP_1SP_WEATHER_C / SP_2SP_3.SP_2SP_WEATHER_C
© {2021} FaaC. Designed By Frank Aabo
Bannertomater_1