Ingredienser i rutebiler – til ca. 250 stk.

• 1500 g flormelis
• 6 æggehvide
• 1/2 tsk. salt
• 6 spsk kakao med top
• Evt. lidt ekstra flormelis/ æggevide

Hvordan laver man rutebiler?

1. Bland alle ingredienser
2. Rør sammen til en fast masse
3. Afhængig af mængden af æggehvide (svinger fra æg til æg) kan det være nødvendigt at tilsætte en smule mere flormelis / æggevide 
4. Læg dejen i en frysepose
5. Lad dejen hvile i køleskabet i 1 time
6. Gør din kødhakker/røremaskine klar med den “lille flade med takker (en kageplade)” 
7. Kør dejen igennem kødhakkeren, så du får lange flade takkede strimler
8. Skær dine dejstrimler i stykker af 3-4 cm

Bages i ovnen midt i ovnen ved 130^oC til 145^oC

Dejen må ikke nå at tørrer ud,  inden de skal i ovnen, så hæver de ikke så meget. 

Det er ikke nødvendigt at bruge bagepulver. De hæver rigeligt uden.

Forslag:

Der kan. Tilsættes Vanilie 6 tsk.

Kenwood Kageplade