Nordisk krydderiblanding – pr. 1 kg Røget bacon
- 2 tsk groft kværnet sort peber
- 1 tsk knust enebær
- 1 tsk knust korianderfrø (valgfrit, men meget nordisk)
- ½ tsk allehånde
- ½–1 tsk knust laurbær
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk brun farin eller rørsukker (valgfrit – giver balance, ikke sød)
➡️ Giver klassisk nordisk / dansk slagterprofil
➡️ Passer perfekt til elletræ + enebær + bøg