AFTENSMAD SELLERIBØF
½ knoldselleri, groft revet
En håndfuld groft hakket knoldselleriblade
2-5 fed hvidløg
½ friskGurkemeje
3 spsk revet parmesan
1 håndfuld persille
2-3 æg
½ håndfuld rasp
½ tsk havsalt
Peber friskkværnet
paprika
Cayennepeber
Skyl persillen og hak den groft.
Pil hvidløgene og hak dem fint. Riv også gurkemeje. Kom det hele i en skål sammen med den revne ost.
Kom persille, æg, rasp, salt og friskkværnet peber i skålen sammen med de andre ingredienser.
Rør det hele godt sammen. Form farsen til bøffer og steg dem på en pande i smør ca. 5 minutter på hver side,
eller bag dem i ovnen i ca. 20-30 minutter ved 180 grader varmluft. friskkværnet peber evt. lidt smør (til stegning)
Kan serveres med en bolle og smørristet aspargesbroccolI.
- Detaljer
- Skrevet af: Frank Aabo
- Visninger: 593