Herbes de Provence

Ingredienser

2 spsk. timian, tørret
2 spsk. merian, tørret
2 spsk. rosmarin, tørret
2 spsk. sar, tørret
2 spsk. lavendel, tørret
2 spsk. basilikum, tørret
1 spsk. fennikelfrø, tørret / Anis  
1 spsk. mexikansk oregano, tørret 
0,50 spsk. estragon, tørret
1 spsk. muskatblomme

 

 

Garam Masala udvidet

Garam Masala udvidet

 

Den almindelige Garam Masala består af 7 krydderier

Denne udvidet version består af 11 krydderier.

2 sp Koriander
2 sp Spidskommen
2 sp Kardemomme
1 tsk Kommen
2 tsk Kryddernilliker
1 tsk Brun Kardemomme
3 tsk Sort Peber
1 stang Kanel
2 Lauerbærblade
1 tsk Muskatnød
1/2 tsk Chili
 
Det hele males i en kryddermølle eller gammel kaffekværn.

Kryddersalt til Kød

Kryddersalt til Kød

 

Falkesalt eller andet godt groft salt 93,4%
Hvidløgspulver 3%
Timian skåret 1,2%
Løvstikke1,1%
Estragon blade skåret 0,7%
 
 

Krydersalt Vildt

Kryddersalt til vildt & Kød

 

Falkesalt 93,4%
Hvidløgspulver 3%
Timian skåret 1,2%
Rosmarin 1,2%
Oregano 1,2%

Min egen karryblanding

Min egen karryblanding

 

2 tsk. Apache chili

2 spsk. Korianderfrø

1 spsk. Spidskommen

1 tsk. Sort peber

1 tsk. Nelliker hele

1 tsk. Bukkehornsfrø

1 tsk. Groft Salt

½ tsk. Sennepsfrø.

1 tsk Ingefær stødt

2 tsk. Gurkemeje

½ tsk. muskatnød stødt

© {2021} FaaC. Designed By Frank Aabo
Bannertomater_1