Tomatsuppe

Ingredienser 2 personer 1 stk. stor porre (ca. 150g) 130g gulerod ca. 400g hvidkål 1 spsk. olie, oliven eller hørfrøolie ½l grønsagsbouillon 1 pakke eller dåse flået hakkede tomater 1 lille dåse koncentreret tomatpuré 70g 40g revet ingefær 1 tsk. spiskommen 1 spsk basilikum tørret 1½ paprika peber salt gurkemeje rå eller tørret   150g oksekød højst 10% fedt   4 store spsk Creme Fresh
Fremgangsmåde   Hvidkål, gulerødder, samt toppen af porren skæres i små stykkerog sammen med den revne ingefær koges sammen med grønsagsbouillon ca 14 min. hvorefter den blændes til den er fintdelt.   Oksekødet svitses i olie, den blendede masse ihældes resten af kryderrierne tilsættes, det sidste af porren skæres i tynde skiver og tilsættes suppen, lad det simre 10 min.   Suppen er meget tykflydende.
Servering Server Tomatsuppen med fuldkornsbrød eller grovflute med hvidløg med 1 par spsk Creme Fresh tilsat.   Pr. pers.:   Energi 1350 kJ Kulhydrat 6g Fedt 15g uden brød

Servering

Tomatsuppe        Ingredienser 2 personer 1 stk. stor porre (ca. 150g) 130g gulerod ca. 400g hvidkål 1 spsk. olie, oliven eller hørfrøolie ½l grønsagsbouillon 1 pakke eller dåse flået hakkede tomater 1 lille dåse koncentreret tomatpuré 70g 40g revet ingefær 1 tsk. spiskommen 1 spsk basilikum tørret 1½ paprika peber salt gurkemeje rå eller tørret   150g oksekød højst 10% fedt   4 store spsk Creme Fresh                                                                   Fremgangsmåde   Hvidkål, gulerødder, samt toppen af porren skæres i små stykkerog sammen med den revne ingefær koges sammen med grønsagsbouillon ca 14 min. hvorefter den blændes til den er fintdelt.   Oksekødet svitses i olie, den blendede masse ihældes resten af kryderrierne tilsættes, det sidste af porren skæres i tynde skiver og tilsættes suppen, lad det simre 10 min.   Suppen er meget tykflydende.   Servering Server Tomatsuppen med fuldkornsbrød eller grovflute med hvidløg med 1 par spsk Creme Fresh tilsat.   Pr. pers.:   Energi 1350 kJ Kulhydrat 6g Fedt 15g uden brød           Servering Server Tomatsuppen med fuldkornsbrød eller grovflute med hvidløg med 1 par spsk Creme Fresh tilsat.   Pr. pers.:   Energi 1350 kJ Kulhydrat 6g Fedt 15g uden brød