Ingridienser:

Ca 1/4 dl olie

Fremgangsmåde:

Rist baconen

Pil løg og hvidløg skiveskær dem, tilsæt dem til den ristede bacon sammen med bladselleri i skiver

Sammen med Chile og kryderrier,

lad det simre til det er næsten mørt læg herefter Larsen oven på (tilsæt eventuelt en 1/2 dl vand) 

nu skal Laksen dampes ca. 6 minutter

så kan der serveres. 

der kan eventuelt serveres med flute men der er rigeligt med kulhydrater i retten.

ca. 42g.

​

Ingredienser:
Kartofler 170g kartofler 2-3 stk fed hvidløg 1spsk. karry olivenolie salt, peber
Grønsagerne 2 stk. gulerødder 1 stk. pore 2 stk. grønne asparges Persille til drys. salt
Forel   1 stk. forel ca. 250-300g ½ bakke flødeost naturel persille purløg	Billed af forel mangler
Fremgangsmåde  Kartoflerne koges skæres i skiver og koges i ca. 10 min. olivenolien kommes på en varm pande, hvidløgene svitses sammen med karry, kartoflerne tilsættes og får ved god varme ca. 5 min.   ------------ Grønsagerne forkoges i 10 min. hvorefter de kommes i et ildfast fad.   Flødeosten blandes sammen med småtskårne                      . persille og purløg.   Forellen fyldes ud med flødeosten, sættes i midten af det ilfaste fad sammen med grønsagerne og får ca 10-15 min ved 180 °C   Bon Appetit

Detaljer

Skrevet af Frank Aabo

Overordnet kategori: Hovedretter

Kategori: Fisk

 Oprettet: 25. januar 2012

 Visninger: 3431

Laks med skin

 

Ingridienser   200g Kartofler 2 stk. Små løg 3stk. Hvidløg store 1 stk. Tomat   1 tsk. eller efter smag Salt Peber 1 stk Chili Olivenolie Citron Ingefær
Til laksen   1 skive fersk laks med skin (Laksekotelet) 2 stk. lauerbærblade 1stk. chili 1 lille dusk timian lidt ingefær
Fremgangsmåde   Kartoflerne skrælles og rives groft på et rivjern Løgene skæres i små stykker Hvidløgene findeles Ingefær findeles   Hvidløgene kommes i lidt varm olivenolie sammen med peber, salt og chili samt løgene når det er svitset kommes kartoflerne . I gryden skal det have ca. 12 min efter det er svitset      Den frosne laks dampes sammen med l kryderrierne der skal kun 1,5 cm vand i gryden, det skal have ca. 10 min fra vandet koger Der kan kommes lidt frikhakket persille over. Bon appetit.