Dejlig sund slik, lidt stærkt.
Ingredienser
ca. 275g rå ingefær
250g rørsukker
1 citron.
som afveksling kan tilsættes
1 stang vanilie
Fremgangsmåde
Skræl eller skrap ingefæren skær den herefter i
ca. 4 mm tykke skiver, dæk med vand kog derefter
i 1 time, hæld vandet fra (kan bruges til the)hæld
kold vand på og tilsæt sukkeret og citronen kog op
og lad det småsimre 1 til 1½ time, si ingefærsirup
fra, hæld lidt rørsukker på et stykke bagepapir hæld
ingefæren over og drys med rørsukker lad dem tøre
dagen efter puttes i en dåse.
Opbevares bedst i køleskab.
Ingefærrod indeholder pr. 100g
| Energi | Kj |
345 |
| Energi | kalc |
82 |
| Protein | g |
1,8 |
| Kulhydrat, Total | g |
17,8 |
| Kostfiber | g |
2 |
| Vand | g |
78,9 |
Derudover indeholder Ingefær en masse vitaminer, mineraler og fetsyre man kan se ovesigten